La dolce pasta - demo

Een avond vol smaak en verhalen. Wie houdt er nu niet van pasta? Maar… hoeveel weet je er écht over, behalve dat het uit Italië komt? Onze geliefde bolognaisesaus is intussen bijna een cultureel erfgoed op zich — met zoveel versies als er gezinnen zijn. Tijdens deze avond nemen we je met plezier mee terug naar de échte Italiaanse keuken, waar de klassiekers herleven in al hun eenvoud en rijkdom.

Wat mag je verwachten?

Wanneer de tijd en kookuimte het toelaten, starten we met een basisdeeg voor verse pasta. Daarna duiken we vooral in het hart van deze vorming: de sauzen. We combineren ze met de juiste pastavormen (want ja, dat maakt écht een verschil). De pasta kopen we aan, maar elke saus maken we volledig zelf — puur, eerlijk en boordevol smaak.

We brengen je terug naar de authentieke Italiaanse ragù, laten je proeven van een klassieke carbonara in haar originele glorie, en vullen het menu verder aan met zowel vis- als vegetarische gerechten. Voor ieder wat wils, zonder in te boeten aan kwaliteit of charme.

En ondertussen reizen we door Italië, van regio naar regio. Elk met zijn eigen tradities, verhalen, aroma’s en sfeer.
Ga mee op culinaire ontdekkingstocht en proef het Italië dat warme avonden omarmt, verhalen vertelt en mensen samenbrengt aan tafel.

Meer info en inschrijven